尘墨语提示您:看后求收藏(派派小说网www.tourismcapetown.org),接着再看更方便。

上一章小记讲了唐代最主要的主食,这次趁热打铁,说说唐代的主要饮品——酒。

就个人所查资料来看,唐代美酒种类主要可分为谷物酿酒和水果酿酒。其中又有如葡萄酒、剑南烧春等名品流传千古,与之相比富平石冻春也绝对是盛传天下的佳酿。

唐·李肇《唐国史补》就有记载美酒名录,列举出“酒则有荥阳之土窟春,富平之石冻春,剑南之烧春。”以春字作酒名在唐代为什么常见,个人查询后,觉得原因无外乎古风今承。《诗经·豳风·七月》:“为此春酒,以介眉寿。”各类学者大家对于这个词的注解也多趋同,大概意思就是这经秋后酿制,经冬至春始成,故称春酒,亦作冻醪。

而关于石冻春品起来到底是何味道这一问题,由于作者本人不好饮酒,也就只能用浅薄的知识从字里行间进行推断。首先唐朝的石冻春属于什么方法酿造的,个人没有考据到有效信息。猜测也就是因为酿制时间以秋天起始,多半是有了存粮,才能酿造,那么就应是谷物米麦制成的粮食酒。再来便是日本清酒脱胎于中国,受到唐代时期的酒文化影响,清酒工艺接近唐代清酒或黄酒酿法,因此可以参考其味道,相信应是以甘甜为主,带有少许辛辣爽口。

至于唐·段成式《怯酒赠周繇》诗句所写“太白东西飞正狂,新刍石冻杂梅香。”个人以此猜想,石冻春等酒类可以加入多元材料形成酎酒(多重补料酿制的酒)也说不定,那么唐代“鸡尾酒”上线。。。。。。似乎也未尝不可(误)。

——以上说明全为个人所查用于创作的资料整理,并非科普,请大家正确理解,若有问题或建议,欢迎提出。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

修仙小说推荐阅读 More+
开局诬陷叛国?反手起兵造反

开局诬陷叛国?反手起兵造反

戒善大师
大乾帝国,穿越成为老镇北侯之子的秦天,遭女帝卸磨杀驴。 老侯爷为护国门,率军血战北蛮,剿灭蛮夷,自身殉国而亡,镇北军损失惨重,精锐尽失,女帝却趁机下昭发难,诬陷通敌叛国,剥世袭罔替侯爵之爵位,夺镇北之军权。 刚继承爵位的小侯爷秦天一怒之下,直接掀了桌子,反手起兵造反! 起兵前,系统金手指升级,占城得积分,可用积分兑换粮食、士兵、将领、谋士。 秦锐士、魏武卒、背嵬军、虎豹骑、铁浮屠…… 霸王项羽、杀
修仙 连载 55万字